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cooking crew

~毎日の暮らしが楽しくなる料理教室~

講師紹介

 

遠藤 香代子  ENDO KAYOKO

1974年9月28日生 てんびん座 A型

大田区在住 2011年1月男の子を出産

毎日の暮らしを楽しくする家庭料理を提案。

季節感ある旬の食材を使い、近所のスーパーで手に入る材料で簡単、オシャレなおもてなし料理をレッスン。

また、子供料理教室、子連れママcookingなどを通して子育てママのサポート、食育を考える。

 

2004.03 cooking crewサークル活動スタート☆

世界各国で料理教室などに参加し、各国料理を学ぶ
国内でも世界各国料理を食べ歩き研究

 

2006.03 ベトナムにてベトナム家庭料理を習う

 

2007.09 調理師免許取得

 

2008.12 インドにてインド料理を習う

 

2009.09 バリ島にてバリ料理を習う

 

2009.11 スパイス&ハーブ検定2級合格

 

2009.11 大田文化の森にて団体レッスンスタート

 

2010.04 cooking crew料理教室開業

 

2010.08 大田文化の森にて子供料理教室スタート

 

2011.02 テーブルコーディネーター基礎コース修了

 

2012.03 薬膳マイスター養成講座 修了

 

2016.05 『魔法の漬けおきおかず』(枻出版社)出版

 

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2016.9 『きのこの教科書』(枻出版社)レシピ掲載

 

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2016.10 『CHANTO』11月号(主婦と生活社)レシピ掲載

 

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